pillole di vino

Quando si pensa al Medioevo vengono subito in mente castelli, cavalieri e tornei, ma c’è un aspetto meno raccontato che riguarda il vino, protagonista assoluto di quell’epoca. In Italia il …

Negli ultimi anni il mondo del vino sta vivendo una rivoluzione silenziosa ma profonda. L’onda lunga del movimento “no-lo” (no alcohol – low alcohol) ha investito anche l’Italia, portando con …

Per anni (troppi) il vino è stato raccontato con voce maschile. Siamo cresciuti quasi nell’abitudine di vedere un essere umano di sesso maschile darci il benvenuto in cantina, parlarci di …

Prendo spunto per questo articolo dall’ultima intervista fatta a Luca Balbiano, produttore di Cantine Balbiano e CEO e fondatore del progetto Citiculture, apparsa recentemente su Wine Meridian e che ho …

Il vitigno Sciaccarello: storia, territorio e abbinamenti del tesoro corso La capacità di resistere al tempo, alle mode e alle difficoltà è una delle caratteristiche peculiari di molti vitigni, una …

Se c’è un argomento che suscita sempre la mia curiosità e massima attenzione è quello che riguarda i vitigni riscoperti. L’Italia ha il patrimonio ampelografico più variegato di ogni altra …

I vini dolci sono molto più di una semplice dolcezza: sono vere e proprie opere d’arte liquide, capaci di conquistare i sensi con un equilibrio perfetto di zuccheri, acidità e …

Se pensi ai grandi vini bianchi italiani, probabilmente ti vengono in mente il Verdicchio, il Fiano o magari un bel Greco di Tufo. Ma c’è un vitigno che fino a …

Negli ultimi anni, il mercato dei vini a basso o nullo contenuto alcolico (noti come “no/low alcol” o “NOLO”) ha registrato una crescita significativa, trainata da un cambiamento nelle abitudini …

Ti sei mai chiest@ come il tuo modo di vivere il vino cambierà nei prossimi anni? Tra innovazioni tecnologiche, pratiche sostenibili e nuove tendenze di consumo, il 2025 si preannuncia …

Nel cuore del panorama vinicolo italiano, ecco una grande sfida per questo 2025: mantenere la leadership qualitativa globale in un contesto di difficoltà climatiche ed economiche. E’ evidente, e non …

Negli anni Ottanta e Novanta, un gruppo di giovani viticoltori piemontesi, conosciuti come i “Barolo Boys”, ha rivoluzionato la produzione del Barolo, portando questo vino alla ribalta internazionale. La loro …