Bolgheri è “IL” borgo del vino per antonomasia.
Questo piccolo e graziosissimo borgo medievale deve originariamente la sua fama ad un vino, il Sassicaia, diventato leggenda e leggendario nelle fantasie di ogni appassionato di vino.
Siamo nella Maremma Livornese, a pochissima distanza dal mare e dalle Colline Metallifere, famose già al tempo degli Etruschi per la ricchezza dei minerali di ferro nei suoi rilievi montuosi.
Un ecosistema prezioso e unico, caratterizzato dalle lunghe strade fiancheggiate di cipressi, diventate un’icona riconosciuta e riconoscibile in tutto il mondo (provare la SP16d, la strada che porta a Bolgheri, per credere).
Un paesaggio amato da Giosuè Carducci che nell’ode “Davanti a San Guido” ne ripercorre alcuni dei luoghi a lui più cari, legati alla sua infanzia, giusto il tempo di un weekend nella sua Maremma.
Dicevamo del Sassicaia, il vino che ha reso famosa Bolgheri nel mondo; fu un piemontese, Mario Incisa della Rocchetta, che nella prima metà del secolo scorso si trasferì in questi luoghi per amore scoprendo quanto questi terreni sassosi (da cui il nome Sassicaia) fossero adatti ad una viticoltura allora sconosciuta da queste parti.
Il suo obiettivo era riprodurre lo stile dei vini bordolesi in un territorio completamente diverso da quello di origine; pertanto piantò Cabernet (Sauvignon e Franc) e Merlot, iniziando a produrre un vino che vide il commercio solo nel 1968, ad una trentina d’anni circa dal primo tentativo di vinificazione.
Fu un successo senza precedenti, intorno al quale Bolgheri ha saputo costruire un racconto fatto di storia e tradizione, di vino e di poesia, di cultura e viticoltura.
Per un weekend “di vino” è la meta ideale, in cui farsi piacevolmente sopraffare da tutto quello che ha reso Bolgheri famosa nel mondo.
Ecco dunque i nostri consigli per un weekend di vino a Bolgheri!
Ecco cosa troverai in questo articolo
CANTINE
MICHELE SATTA
Il varesino Michele Satta scopre Bolgheri ed i suoi terreni e se ne innamora all’inizio degli anni Ottanta, dove si trasferisce per iniziare a produrre vino.
Nella cantina di Michele Satta si possono fare varie esperienze enoiche (su prenotazione): wine tasting, lunch e winery tour. Oltre ai tagli “bolgheresi” consigliamo di provare il Cavaliere Toscana IGT, una rara espressione di Sangiovese della costa in purezza.
INFO
Località Vigna al Cavaliere 61, Castagneto Carducci (LI)
Tel.: 0565 76 37 95
GUADO AL MELO
Guado al Melo nasce verso la fine dei Novanta dalla volontà di Attilio Scienza e del figlio, decisi a puntare su Bolgheri e sui suoi vini.
La cantina si trova ai piedi di una bassa collina ricoperta di ulivi, consentendo le condizioni adatte per la vinificazione e l’affinamento dei suoi vini.
È l’ideale per fare delle visite, anche con i bambini grazie ad un’interessante sala dedicata alla storia della viticoltura, una dedicata alla biblioteca privata di Attilio Scienza ed un vigneto sperimentale, vero e proprio giardino ampelografico.
INFO
Località Murrotto, 130/a
Tel.: 0565 76 32 38
LE MACCHIOLE
Le Macchiole viene fondata da Cinzia Merli nel 1983, e nel corso degli anni è saputa diventare un’azienda di riferimento nel bolgherese.
Il vino simbolo dell’azienda è il Paleo, un Cabernet Franc in purezza che ha superato i trent’anni dalla prima vendemmia e vinificazione.
Visite su prenotazione.
INFO
Strada provinciale 16/B Bolgherese 189/a, Castagneto Carducci (LI)
Tel.: 0565 76 60 92 – 393 86 20 367
TENUTA SAN GUIDO
La Tenuta si trova proprio all’inizio del viale alberato e prende il nome dall’oratorio di San Guido. Si estende per 2500 ettari dal mare fin oltre le colline, e di questi i 75 più vocati sono destinati al Sassicaia. Sono l’unico esempio in Italia di una DOC creata apposta per eleggere un vino specifico a denominazione: la DOC Bolgheri Sassicaia prevede un 85% di Cabernet Sauvignon e 15% di Franc per il capostipite dei SuperTuscan.
Non sono previste visite in cantina, ma è possibile sostare nei locali accoglienti dell’Osteria Enoteca San Guido, per vivere un’esperienza a contatto con un vino leggendario.
INFO
Località Capanne 27, Bolgheri, Castagneto Carducci (LI)
Tel.: 0565 76 20 03
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DOVE MANGIARE E BERE A BOLGHERI
OSTERIA MAGONA
Si trova sulla strada provinciale Bolgherese, nota solo come Bolgherese, la via del vino, una delle più utilizzate soprattutto da chi viaggia su due ruote, con o senza motore.
Un tipico casale toscano, il Vallone dei Messi, in cui potrai fermarti per gustare i piatti tipici della cucina toscana, preparati ancora secondo lo stile tradizionale.
INFO
Strada Provinciale 16b, località Vallone dei Messi 199, Bolgheri, Castagneto Carducci (LI)
Tel.: 0565 76 21 73
ENOTECA TOGNONI
L’Enoteca Tognoni, situata appena dentro il famoso borgo medievale di Bolgheri, è il luogo ideale in cui fermarsi, fare spuntini appetitosi e gustare piatti caratteristici toscani: la ribollita, le bruschette, i crostini, i saporiti affettati toscani, i genuini sott’oli casarecci ed altro ancora, come del buon formaggio e il tutto accompagnato dai vini locali dai sapori unici.
INFO
Via Lauretta 5, Bolgheri, Castagneto Carducci (LI)
Tel.: 0565 76 20 01
DOVE DORMIRE A BOLGHERI
BOLGHERI WINE SUITE
PARADÙ ECOVILLAGE AND RESORT
RESORT IL CASALE BOLGHERESE
IL CHIASSETTO BOLGHERI
COSA FARE A BOLGHERI E DINTORNI
VIALE DEI CIPRESSI
Una delle strade più famose e fotografate al mondo, costeggiata dagli iconici cipressi, e considerata monumento nazionale.
BORGO MEDIEVALE DI BOLGHERI
Alla fine del viale alberato si trova il piccolo e caratteristico borgo di Bolgheri, che è frazione di Castagneto Carducci.
Qui potete trovare ristorantini e enoteche, pronte a soddisfare ogni tua voglia e curiosiotà.
COSTA DEGLI ETRUSCHI
È quel tratto di costa che va da Livorno a Piombino ed in cui Bolgheri è circa a metà strada. Un pezzo di litorale bellissimo, caratterizzato da spiagge dorate come quella di Baratti e da centri di importanza storica di rilievo internazionale, come Populonia.
POPULONIA
Fu una delle più importanti città etrusche che oggi rivive grazie al Parco Archeologico, la cui visita permette di scoprire e conoscere meglio questo antichissimo e misterioso popolo. La strada che da Baratti porta a Populonia è una delle più belle e panoramiche della costa.
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