Questo corso è indirizzato a chiunque sia spinto dalla passione per il vino, desideroso di imparare tutte le nozioni inerenti alla produzione del vino, dalle attività in vigna alle pratiche in cantina, dalla geografia del vino alla sua degustazione.
Viviamo nell’era digitale, che ci permette di affrontare e svolgere ogni attività da remoto grazie ad una buona connessione internet.
Per questo ho scelto di proporti un corso online, dal vivo e one-to-one.
Cosa significa? Che saremo solo io e te, senza nessun altro.
Potremo così concentrarci sulla tua preparazione, andando per gradi e senza correre. Perché in questo mondo la fretta non è mai una buona amica.
Decideremo insieme le date e gli orari delle lezioni, per poter avere il tempo necessario da dedicare al tuo apprendimento.
Utilizzeremo la piattaforma che preferisci: Google Meet, Zoom, Whereby, Skype, etc. in modo da ottimizzare il tempo a disposizione.
Il Corso di Avvicinamento al Vino si articola in tre lezioni da due ore e mezza ciascuna, in cui studieremo ed analizzeremo il vino in tutti i suoi aspetti: storico, geografico, la viticoltura e le pratiche enologiche, l’ampelografia, la legislazione del vino e le denominazioni, l’abbinamento con il cibo ed il servizio del vino.
Non ti preoccupare, ci sarà tempo per le tue domande di approfondimento e i dubbi da fugare.
Prima di terminare la lezione, faremo insieme una degustazione tecnica guidata, con i vini che avremo scelto (o se preferisci dietro un mio consiglio); il modo migliore per dare sostanza alla teoria imparata e per capire cosa significa analizzare le qualità organolettiche di un vino attraverso le analisi visiva, olfattiva e gustativa.
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