Adotta il tuo filare in Umbria e scopri la bellezza dei vigneti recuperati
Adottare un filare significa vivere la vigna come un vero viticoltore per un anno intero: scegli il vitigno, segui le fasi di crescita, ricevi aggiornamenti mensili, visiti la tenuta e infine degusti il vino prodotto anche dal tuo filare direttamente a casa tua
ADOTTA IL TUO FILARE: Il programma che dal 2021 ha connesso più di 600 persone alla vigna!
COSA INCLUDE L’ADOZIONE DEL FILARE IN UMBRIA?
1.
Scegli un vitigno tra due tipici autoctoni umbri: il Grechetto e il Ciliegiolo
2.
Certificato di adozione
3.
Targhetta in legno sul filare
4.
Email mensili di aggiornamento e approfondimento dalla vigna e dalla cantina
5.
Visita guidata in vigna e in cantina con degustazione per 2 persone dei vini di AlfaPrivativo
6.
Box da 6 bottiglie. Spedizione gratuita in Italia
Nel cuore più autentico dell’Umbria, Alfaprivativo trasforma il legame con la terra in un atto di rispetto radicale
Il progetto nasce da Alex e Simone, giovani ragazzi umbri con la passione per il vino, per ridefinire il concetto di vino naturale, puntando su una semplificazione estrema sia in vigna che in cantina
L’obiettivo non è aggiungere, ma eliminare ogni sovrastruttura per far emergere la vera identità del frutto
La filosofia produttiva si fonda su un paradosso virtuoso: lasciare il vino libero di evolversi secondo il ritmo delle stagioni, ma con il rigore tecnico necessario a garantire una pulizia assoluta, priva di compromessi o difetti enologici
Il nome scelto per il progetto racchiude una dichiarazione d’intenti radicale: utilizzare l’alfa privativo come simbolo di rottura e rifiuto verso le convenzioni attuali
In un mercato dominato da standard produttivi che riducono il vino a una miscela chimica impeccabile ma priva di anima, Alfaprivativo sceglie di sottrarsi all’omologazione del gusto per recuperare un’identità più ancestrale e pura
Questa “negazione” non si ferma alla bottiglia, ma riflette una profonda evoluzione personale. Rappresenta il punto di svolta in cui la precisione dell’ingegneria ha ceduto il passo alla vitalità del lavoro agricolo
È il racconto di una vita revisionata e riscritta tra i filari e la cantina, dove la logica del calcolo è stata sostituita dalla sensibilità verso i cicli della natura, trasformando un percorso tecnico in una missione artigianale
Adotta il tuo filare in Umbria: la targhetta in legno
Adotta il tuo filare in Umbria: dov’è il filare?
Adottare un filare qui significa riscoprire una viticoltura antica, fatta di piccoli appezzamenti incastonati tra le selve, proprio come facevano i nonni di Alex e Simone. È un ritorno all’essenziale, dove il vino torna a essere il racconto limpido di un territorio che non accetta compromessi né forzature chimiche.
La forza dei vini che riceverai risiede nella posizione straordinaria della cantina, situata a circa 600 metri di altitudine. Siamo ai piedi del massiccio del Monte Cucco, in un ecosistema dominato da foreste incontaminate e aria purissima. Questa altezza è il segreto di una freschezza vibrante: mentre nelle valli il calore si fa opprimente, qui le vigne respirano, protette dall’abbraccio dell’Appennino.
Il suolo, composto da marne e arenarie calcaree, trasmette al vino una mineralità tagliente e una tensione profonda. Ma è l’incontro con le montagne a fare la vera magia: la costante ventilazione e le drastiche escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono ai grappoli di maturare lentamente, concentrando nei profumi l’essenza dei fiori selvatici e delle erbe officinali che circondano i filari.
Adotta il tuo filare in UMBRIA: i vini
La scelta è tra due vitigni storici della regione: il bianco Grechetto oppure il rosso Ciliegiolo
A seconda del vitigno scelto, riceverai una box da 6 bottiglie contente una di queste etichette
ÈSTELO
Umbria Indicazione Geografica Tipica Bianco
Grechetto
Le uve sono state gentilmente vinificate in bianco con una soffice pressatura, fermentazione spontanea da lieviti indigeni e affinamento in vetroresina.
Filtrazione? MA ANCHE NO! Minima quantità di solfiti aggiunti.
Al naso: pera, fiori di camomilla, salice, resina, gesso.
In bocca: spensierato, leggero, fresco e avvolgente, delicate note citriche ammorbidite da sentori di pera, pesca bianca e una bella sapidità.
CHÂTEAU FRECCÔ
Umbria Indicazione Geografica Tipica Rosso
Ciliegiolo, Merlot
Fermentazione spontanea con piede di fermentazione di Merlot, il mosto è rimasto in macerazione per 3 giorni con le bucce, segue una pressatura molto soffice, 6 mesi di affinamento in vetroresina.
Nessuna filtrazione e minima aggiunta di solfiti.
Al naso: spiccato aroma di pepe bianco, ciliegia e leggere note di frutti rossi.
In bocca: fresco e diretto, un bianco vestito da rosso, ma con tutti i sentori della ciliegia e dei frutti rossi. Una desiderata ed equilibrata acidità chiama il sorso di continuo, il vino da chiacchiera disimpegnata e da pane e salame
Adotta il tuo filare in UMBRIA: il percorso esperienziale
Attraverso le email mensili potrai conoscere meglio come si fa il vino, seguendo direttamente la vita del filare e le tecniche utilizzate da Alfaprivativo per ottenere un frutto di qualità
Riceverai direttamente a casa tua una box con 6 bottiglie contenenti il vino fatto con il vitigno che scelto
Avrai anche la possibilità di andare a trovare il tuo filare quando vuoi ed apprendere “sul campo” le tecniche utili nel lavoro in vigna e degustare i vini prodotti da Alex e Simone
Adotta il tuo filare in Umbria: quanto costa
COSA E’ INCLUSO NELL’ADOZIONE IN UMBRIA:
1.
Scelta tra due vitigni autoctoni umbri: Grechetto e Ciliegiolo
2.
Certificato di adozione
3.
Email mensili di aggiornamento e approfondimento dalla vigna e dalla cantina
4.
Targhetta in legno con il tuo nome e il nome del filare
5.
Visita in vigna al filare con degustazione di vino per due persone
6.
Box da 6 bottiglie direttamente a casa tua | spedizione GRATUITA
I VOSTRI FEEDBACK
FAQs
Domande in Bottiglia – Umbria
Certo, nell’adozione è incluso il voucher per la visita al filare con degustazione. Puoi utilizzare il voucher per l’intera durata dell’adozione, vale a dire 12 mesi
Il filare si trova nel vigneto presso l’azienda ‘Alfaprivativo’, in Umbria, precisamente a Gualdo Tadino in provincia di Perugia
Il contributo per l’adozione del filare è di 200€.
Incluso nel pacchetto adozione:
- Adozione per 12 mesi e scelta tra vitigni autoctoni umbri: Grechetto e Ciliegiolo
- Etichetta apposta sul filare,
- Invio dell’attestato di adozione in formato digitale (PDF)
- Invio degli aggiornamenti periodici via email,
- Visita guidata in vigna e cantina con degustazione per due persone dei vini di Alfaprivativo
- Spedizione gratuita di 6 bottiglie direttamente a casa tua
È molto semplice.
Puoi farlo tramite bonifico bancario: non appena compilerai il form, ti invieremo un’email con i dettagli per il pagamento
A seconda del vitigno che adotterai, riceverai direttamente a casa tua una box di 6 bottiglie contenenti:
- ÈSTELO: Umbria Indicazione Geografica Tipica Bianco – Vitigno: Grechetto
- CHÂTEAU FRECCÔ: Umbria Indicazione Geografica Tipica Rosso – Vitigno: Ciliegiolo, Merlot
Il vino viene spedito a fine adozione. Pertanto, se per esempio adotterai il filare a settembre, a settembre dell’anno dopo riceverai il vino.
Prendiamo in considerazione eventuali richieste specifiche. In questo caso il prezzo del programma potrebbe subire variazioni.
